树莓白朱古力慕斯的做法

做法：

• 1. 称好牛奶，白朱古力，蛋黄一个。一次加入奶锅。
• 2. 打开煤气小火慢煮至熔化。注，不可开大火。
• 3. 称好8个鱼胶内加20克的水。不可以是开水。鱼胶粉加开水的图省略了………
• 4. 倒入奶锅。搅拌
• 5. 搅匀，无颗粒。
• 6. 准备好容器和滤网。一定要过滤，
• 7. 放一旁等温度到常温备用，
• 8. 倒淡奶油200克加12克细糖打发。注，奶油一定要动物奶油。
• 9. 看图，球拿起有纹条即可，
• 10. 倒进备用的白朱古力容易，搅匀
• 11. 用刮刀一搅匀
• 12. 下图。白朱古力慕斯
• 13. 拿模具和准备好树莓和小块寂风蛋糕。
• 14. 下图。先倒进白朱古力慕斯再加树莓最后放寂风蛋糕
• 15. 做好了。放进急冻。2小时。我急冻的冰箱是0下15度的。所以放两小时就可以脱膜了。
• 16. 两小时到，可以脱膜了，做好了。
• 17. 冰箱拿出打好的忌廉
• 18. 沿着边慢慢挤上。下图。
• 19. 准备装饰水果。
• 20. 我是放草莓和蓝莓树莓的。为啥呢，
• 21. 做好了。