用料：
- 大米 适量
- 江米 适量
- 炭烧腰果 适量
- 椒盐碧根果仁 适量
- 奶油花生米 适量
- 芒果干 少许
- 黑加仑葡萄干 少许
- 枸杞 少许
- 香油 少许
- 蜂蜜 适量
小贴士：
1、一般八宝饭都是用猪油，我这里没有可以用香油香油代替。
2、做好后的八宝饭，最后浇上蜂蜜，一方面增加糯米饭的香甜味，另一方面可以增加八宝饭整体的色泽。看起来更有食欲，拍照出来效果也很赞！
做法：
- 1. 首先准备大米和江米1:1，（我选用的是蒸一碗米饭的用量。）淘洗干净后蒸米饭。
- 2. 在等侯蒸米饭的时候，准备各种坚果果仁。我这里的是（炭烧腰果、椒盐碧根果仁、奶油花生米）三种。
- 3. 取适量果仁放入案板上，用擀面杖如图来回擀碎。
- 4. 全部擀碎后放入保鲜盒保存放在阴凉干燥处，需要时取一些即可。其次准备芒果干、黑加仑葡萄干和枸杞适量。
- 5. 再拿一个无水的空碗，刷一层香油涂抹均匀。
- 6. 随后枸杞摆在碗底正中，形成小花样。葡萄干、芒果干切成长条状如下图摆放。
- 7. 这时取出蒸好糯米饭。
- 8. 成一些放入摆好果干造型的碗里，如图用勺子按平压密实，之后放入锅中再蒸10分钟。
- 9. 取出一个略大一些的盘子，把蒸好的八宝饭倒扣在盘子里。
- 10. 倒扣后的八宝饭，形状完好，非常漂亮。
- 11. 然后把之前研磨的各种果仁碎，如图撒在八宝饭的一圈，中心顶上也撒一点，最后再把蜂蜜淋在八宝饭上。完毕！