用料：
- 西葫芦 1个（340克左右）
- 普通面粉 130克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
西葫芦要选表皮光滑嫩绿的那种细长的，老的西葫芦口感不好
做法：
- 1. 准备好以下食材
- 2. 把西葫芦洗干净，擦干西葫芦表面的水份，然后拿刨刀刨成细丝
- 3. 西葫芦丝加入适量的盐搅拌均匀，静置15分钟左右，有水份并且变软就可以了
- 4. 打入鸡蛋搅拌均匀
- 5. 加入面粉搅拌均匀
- 6. 调制好的面糊再静置10分钟左右
- 7. 开小火，平底锅刷油
- 8. 倒入一半的面糊快速推开
- 9. 借助锅铲将面糊推平
- 10. 煎好一面再翻过来煎另外一面，两面煎黄即可
- 11. 这个量一共做了两张饼