用料：
- 红薯 250克
- 白糖 适量
- 面粉 50克
- 食用油 适量
小贴士：
（1）. 丸子下油锅的时候溜锅边儿下，不容易烫到。
（2）. 团红薯球的时候不宜过小。否则炸制出来的红薯心儿比较硬。
做法：
- 1. 将红薯去皮切块儿，上锅蒸十五分钟。（芋头是顺便放进去蒸制的，红薯丸子没有用芋头）
- 2. 蒸熟的红薯用筷子轻松可以扎透。用小勺碾碎。
- 3. 加入面粉。
- 4. 按照自己的口味，加入适量的糖。
- 5. 和成面团。
- 6. 手上沾上水，将红薯面，团成小球。
- 7. 下油锅，小火。炸至漂浮起来发金黄。微微开裂。
- 8. 捞出放温后。装盘即可食用。