油炸红薯丸子

油炸红薯丸子
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作者:姣者

健康功效

红薯:补中益气

油炸红薯丸子的做法

  • 油炸红薯丸子的做法图解1

    1.将红薯去皮切块儿,上锅蒸十五分钟。(芋头是顺便放进去蒸制的,红薯丸子没有用芋头)

  • 油炸红薯丸子的做法图解2

    2.蒸熟的红薯用筷子轻松可以扎透。用小勺碾碎。

  • 油炸红薯丸子的做法图解3

    3.加入面粉。

  • 油炸红薯丸子的做法图解4

    4.按照自己的口味,加入适量的糖。

  • 油炸红薯丸子的做法图解5

    5.和成面团。

  • 油炸红薯丸子的做法图解6

    6.手上沾上水,将红薯面,团成小球。

  • 油炸红薯丸子的做法图解7

    7.下油锅,小火。炸至漂浮起来发金黄。微微开裂。

  • 油炸红薯丸子的做法图解8

    8.捞出放温后。装盘即可食用。

小贴士

(1). 丸子下油锅的时候溜锅边儿下,不容易烫到。
(2). 团红薯球的时候不宜过小。否则炸制出来的红薯心儿比较硬。

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油炸红薯丸子的家常做法

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