酱香八爪鱼的做法

做法：

• 1. 很大的一个八爪鱼
• 2. 八爪鱼尽量切大块点，炒起来会缩水的，姜和沙姜切末备用
• 3. 八爪鱼放入热水中灼软，少许盐
• 4. 灼软的八爪鱼泡凉水待用
• 5. 适量的油爆香姜末，尽量炒出味来
• 6. 把灼好的八爪鱼倒入翻炒
• 7. 炒快干时，调入一汤匙美味香酱进去提味
• 8. 再翻炒一会接着调入蚝油，生抽，少许盐，椒盐就可以出锅了
• 9. 很香，很好吃，酱香味
• 10. 成品