红烧羊腩的做法

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用料：
羊腩 800克
土豆两个
菜籽油 80克
绍兴酒适量
姜,葱,蒜,干辣椒适量
麻辣香锅料包半包
盐,鸡精,味精适量
八角，桂皮，花椒，适量

做法：

1. 把羊腩切块，土豆打皮
2. 切好的羊腩放水里煮开两分钟后捞出洗净备用
3. 做锅放油，把上述调料放锅里炒香
4. 放羊腩小火炒两分钟，喷上绍兴黄酒
5. 转高压锅中火打压20分钟
6. 冲凉打开高压锅放入土豆，盖好再打压5分钟
7. 开锅盛砂锅便可食用