巧克力蛋糕甜甜圈的做法

做法：

• 1. 准备所有食材。
• 2. 黄油软化后加入细砂糖，奶粉，盐，用电动打蛋器搅打均匀。
• 3. 搅打好的黄油有点干，加入蛋黄继续搅打，搅打成光滑细腻的状态。
• 4. 在搅打好的黄油糊里倒入水，继续搅打均匀。
• 5. 搅打好的样子。
• 6. 筛入低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，用手揉成面团。
• 7. 筛入低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，用手揉成面团。
• 8. 把松弛好的面团擀开，成为1厘米厚的面片，再松弛15分钟。
• 9. 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。
• 10. 把切好的甜甜圈放在油纸上，剩余的面皮继续揉成团，松弛15分钟后再次擀开并切割。
• 11. 锅烧热倒入油，油热后把甜甜圈面团放进入油锅里，炸至两面金黄，一面炸好赶快翻另一面，使两面受热上色均匀，炸一个甜甜圈需要1.5分钟左右。
• 12. 炸好的甜甜圈放在厨房纸上吸油。
• 13. 把巧克力放入小碗中隔水加热，使巧克力融化。
• 14. 拿一个甜甜圈放在巧克力碗里使一面粘上巧克力。
• 15. 把裹上巧克力的甜甜圈放在油纸上。
• 16. 在表面撒上自己喜欢吃的东西就可以了，还可以根据自己想象力，做出更漂亮的甜甜圈。
• 17. 放凉后就可以吃了，香甜可口，非常美味。