用料：
- 鸡（1.5kg） 一只
- 黄油 100g
- 盐 适量
- 黑胡椒 一勺
- 辣椒粉 半勺
- 香菜 少许
- 青苹果 2个
- 洋葱 1个
- 小土豆 适量
- 蒜瓣 10个
- 果啤 100ml
- 蜂蜜 100g
- 青柠 1个
小贴士：
我用的是铸铁锅，一共烤了90分钟，你根据自己鸡的大小调整时间
做法：
- 1. 准备所有的材料，黄油室温软化，鸡爪和鸡头去掉
- 2. 先用50g软化的黄油涂抹鸡表面，再把盐，黑胡椒和辣椒粉撒上，最后刷上蜂蜜水放置半小时
- 3. 苹果、蒜瓣、土豆切好并分成两份，一份和鸡一起来烤，另一份塞进鸡肚子中
- 4. 塞进鸡肚子中的那份食材用料理机打成这样并拌入适量的橄榄油 盐 黑胡椒和百里香
- 5. 青柠切两半，先把一半塞进去推到鸡脖子处，填满馅料
- 6. 再用另一半堵住PP的位置
- 7. 用绳子捆好鸡的双腿放入烤盘中，周围码上蔬菜，倒入100ml果啤，鸡表面再刷蜂蜜水
- 8. 180度烤30分钟取出，表面刷蜂蜜水，再150度烤30分钟，并将剩下的50黄油融化淋在鸡和蔬菜上，继续烤30分钟，上色效果满意后盖上锡纸