用料：
- 鸡脯肉 150g
- 盐 3g
- 黑胡椒粉 3g
- 耗油 10g
- 黄酒 10g
- 姜粉 2g
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1
做法：
- 1. 现买的一块鸡脯肉 150g两块五毛钱
- 2. 准备腌料 盐 黑胡椒粉 姜粉 耗油
- 3. 鸡脯肉切小丁
- 4. 倒入黄酒 调拌均匀 腌制半个小时到一个钟头
- 5. 期间准备淀粉和面包糠 鸡蛋打散备用
- 6. 鸡丁拌上淀粉 放入鸡蛋液
- 7. 从鸡蛋液里取出裹上面包糠
- 8. 厨房太暗 没有拍油锅
油锅插入筷子冒泡 倒入鸡丁炸制2到3分钟即可 捞出控油 - 9. 装盘即食 准备自己喜欢的酱料 棒棒哒