用料：
- 生菜 3个
- 大蒜 2粒
- 葱 2根
- 耗油 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
小贴士：
生菜不用烫太熟，只要过一下开水即可。
放适量的花生油烫生菜，可以使其保持颜色鲜绿。
做法：
- 1. 大蒜切碎，葱切段备用
- 2. 用适量的生粉，生抽，耗油，鸡精及水调成酱汁
- 3. 生菜洗干净，沥干备用
- 4. 煮开水，加入适量的油，放少许盐调味，把生菜烫熟
- 5. 烫好的生菜，摆盘
- 6. 油热放入大蒜及葱白爆香
- 7. 把调好的酱汁和剩下的葱段倒入锅内，搅拌均匀
- 8. 把酱汁淋在生菜上，装盘即可食用。