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炸酱面(家常)的做法

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  • 用料:

  •  适量
  • 土豆,西红柿  1个
  • 蘑菇  5朵
  • 南瓜  适量
  • 肉馅  适量
  • 豆角  适量
  • 油,盐,鸡精  适量
  • 生抽,老抽  适量
  • 葱,香菜,地瓜粉  适量

小贴士:

煮面时可多放水。豆角煮烂(煮熟)听说不熟有毒是不是真的?最后下的粉随便啥淀粉!

做法:

  • 1. 把准备好的菜都切成丁,料,都准备好了;
  • 2. 放适量的水煮开,下面条煮熟,捞到装好凉水的盆(锅)中;
  • 3. 做酱,倒油,肉馅下锅炒微熟,放老抽翻炒;
  • 4. 葱头、豆角、蘑菇下锅翻炒;
  • 5. 土豆,西红柿,南瓜下锅翻炒一会(现在加调料也行);
  • 6. 放适量水~加调料盖上锅盖煮熟;
  • 7. 地瓜粉(红薯粉)加点水拌匀;
  • 8. 沸腾啦,看看豆角煮烂些;
  • 9. 香菜,葱末下锅,拌好的粉慢慢倒入锅中搅拌一会 尝味道和口味起锅;
  • 10. 完成,吃饭啦!(下一步弄不弄都行)
  • 11. 把酱倒锅中面也捞锅中!