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炸酱面(家常)的做法
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用料:
面
适量
土豆,西红柿
1个
蘑菇
5朵
南瓜
适量
肉馅
适量
豆角
适量
油,盐,鸡精
适量
生抽,老抽
适量
葱,香菜,地瓜粉
适量
小贴士:
煮面时可多放水。豆角煮烂(煮熟)听说不熟有毒是不是真的?最后下的粉随便啥淀粉!
做法:
1.
把准备好的菜都切成丁,料,都准备好了;
2.
放适量的水煮开,下面条煮熟,捞到装好凉水的盆(锅)中;
3.
做酱,倒油,肉馅下锅炒微熟,放老抽翻炒;
4.
葱头、豆角、蘑菇下锅翻炒;
5.
土豆,西红柿,南瓜下锅翻炒一会(现在加调料也行);
6.
放适量水~加调料盖上锅盖煮熟;
7.
地瓜粉(红薯粉)加点水拌匀;
8.
沸腾啦,看看豆角煮烂些;
9.
香菜,葱末下锅,拌好的粉慢慢倒入锅中搅拌一会 尝味道和口味起锅;
10.
完成,吃饭啦!(下一步弄不弄都行)
11.
把酱倒锅中面也捞锅中!