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牛油果鲜虾鸡蛋沙拉的做法

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  • 用料:

  • 牛油果  1颗
  • 鲜虾  8只
  • 鸡蛋  2个
  • 小番茄  6个
  • 盐胡椒碎  适量
  • 橄榄油  少许

小贴士:

鲜虾可以用煎熟或煮熟都可以,根据个人喜好即可!

做法:

  • 1. 鸡蛋和冷水一起放入小汤锅中煮熟,约15分钟左右;
  • 2. 鲜虾去皮去虾线,用竹签插上(这样能让虾不会收缩),放入开水锅中煮熟(五分钟左右)水中可以放适量的盐调味!
  • 3. 将虾上的竹签取出;牛油果、鸡蛋、小番茄切丁!放一起搅拌均匀!放入盐胡椒粒和橄榄油调味!
  • 4. 装盘即可食用!