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  • 用料:

  • 荠菜  一斤
  • 冬笋  一只取1/3
  •  适量
  • 味精  适量
  • 定粉  适量
  • 胡萝卜  一小段
  • 橄榄油  适量

小贴士:

1.荠菜烫水时间不要太长,否则叶子会发黄,荠菜全部转色就可以出锅,出锅后直接用冷水冲凉,这样颜色碧绿,好看,
2.炒时荠菜有点吸水,适当多放点水,
3.荠菜,适宜偏淡,所以加盐得注意,别太咸了。
4.冬笋,根据大小取量。

做法:

  • 1. 步骤不见了