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  • 用料:

  • 高筋面粉  470克
  • 牛奶  1盒(250ml)
  •  60克
  •  1克
  • 酵母  5克
  • 鸡蛋(揉面包用)  1个
  • 鸡蛋(刷面包)  1个
  • 炼乳  1勺
  • 黄油  35克
  • 豆沙  适量
  • 白芝麻  适量

小贴士:

烤制时间按自家烤箱脾气。可在里面包上奶黄、卡仕达等其它馅料。

做法:

  • 1. 除去黄油,全部材料放进去(鸡蛋1个)
  • 2. 缓缓倒入牛奶,揉成团
  • 3. 加入软化好的黄油
  • 4. 揉、拉、摔、抻出手膜
  • 5. 盖上保鲜膜发酵倍大
  • 6. 用手沾面粉戳进去不回缩
  • 7. 拿出来按压排气
  • 8. 分成大小均匀的剂子
  • 9. 擀开,放入适量豆沙
  • 10. 收口捏紧朝下
  • 11. 依次做好所有,再发酵1.5部大
  • 12. 烤箱180度预热,面包刷上蛋液,撒上芝麻
  • 13. 上下火烤20分钟左右,上色即可
  • 14. 烤好的