用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 70克
- 牛奶 35克
- 玉米油 35克
- 白糖（蛋白蛋黄奶油） 40+10+20
- 淡奶油 300克
- 色素 3滴
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1、装蛋白的碗要无油无水
2、蛋白蛋黄糊一起搅拌时不能画圈搅拌，容易消泡，要用切拌法
3、柠檬汁可以用白醋代替。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 蛋白蛋黄分别打入不同碗中。
- 3. 牛奶玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。
- 4. 加入白糖搅拌均匀。
- 5. 筛入低粉拌匀。
- 6. 拌好的蛋黄糊。
- 7. 蛋白加柠檬汁白糖打发。
- 8. 打发至干性发泡。
- 9. 取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中拌匀。
- 10. 重新倒回蛋白糊中拌匀。
- 11. 倒入模具，震出气泡。
- 12. 烤箱170度预热五分钟，烤40分钟，上色后加盖锡纸。
- 13. 取出倒扣放凉。
- 14. 奶油加白糖打发。
- 15. 取1/3打发好的奶油加入色素拌匀，和原色的奶油分别装入裱花袋，装饰好蛋糕。