用料：
- 猪肉 100g
- 糯米 小半碗
- 大葱 1段
- 鸡蛋 1个
- 草果粉 适量
- 花椒油 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。
最佳食法
糯米猪肉丸子应趁热后食用.冷糯米食品不但很硬，口感也不好，更不宜消化。
做法：
- 1. 准备食材：猪肉切末、糯米提前泡3个小时，大葱切末。
- 2. 猪肉末中加入鸡蛋、淀粉、大葱末、草果粉、花椒油、料酒、盐、十三香，拌匀。
- 3. 糯米沥干水份。
- 4. 肉末拌匀，将肉末捏成丸子裹上糯米。
- 5. 放入盘中。
- 6. 放入蒸锅。
- 7. 盖上锅盖，中火蒸一个小时。
- 8. 蒸熟后摆盘享用。