用料：
- 黄豆芽 100g
- 小葱 1颗
- 油 适量
- 水 1杯
- 盐 适量
- 味精 适量
- 辣椒油 1小勺
- 醋精 三四滴
- 白糖 1小勺
小贴士：
煮豆芽的时候不盖锅盖，能去掉豆芽的土腥味。醋精我用的是20度的，所以放的少，要是度数低可以多放一些。
做法：
- 1. 小葱切成葱花（葱多放一些好吃）
- 2. 豆芽洗干净控水
- 3. 油锅烧热，翻炒豆芽，炒一两分钟后加一杯水进去，不盖锅盖煮至水收干
- 4. 豆芽捞出晾凉
- 5. 放入葱花、白糖、辣椒油、醋精翻拌均匀
- 6. 放冰箱冷藏更好吃
煮豆芽的时候不盖锅盖，能去掉豆芽的土腥味。醋精我用的是20度的，所以放的少，要是度数低可以多放一些。