用料：
- 面粉 1000克
- 鸡胸肉 700克
- 芹菜 400克
- 杏鲍菇 200克
- 菠菜 180克
- 葱 100克
- 姜 50克
- 鸡蛋 1个
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糊椒粉 适量
- 十三香 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
菠菜汁和的面要比白面团要大一些比较好。
我们用的是菠菜汁做面困包的蒸饺，蒸好以后颜色肯定于生的不一样。但这很健康，不建议使用色素
馅料可以自己随意搭配，喜欢就可以。
做法：
- 1. 鸡胸肉化冻洗干净
- 2. 切成肉馅
- 3. 洗干净的葱和芹菜切成末
- 4. 杏鲍菇和姜都切成细丁
- 5. 起油锅把姜末炒香
- 6. 再放入杏鲍菇，大火炒干水分，关火
- 7. 放进肉馅，加入生抽、料酒，胡椒粉、十三香、盐，糖，鸡蛋。
- 8. 再开火大火，大火翻炒均匀，肉发白关火
- 9. 最后放入葱和芹菜末拌匀
- 10. 菠菜叶加一百五十毫升水，在搅拌机里打成菠菜汁
- 11. 把菠菜汁倒入六百克面粉中
- 12. 和成面团
- 13. 再用两百毫升水加入四百克面粉和成面团
- 14. 两种面都和好以后，用，保鲜膜盖上饧二十分钟。
- 15. 饧好的面团再揉一次。分别搓成条形。（绿色的要略粗一些）
- 16. 把绿色的面条擀平一些裹住白色面条
- 17. 揉紧，切成大小均匀的小纪子，撒上干面粉，按扁
- 18. 用小擀面杖擀成，中间厚旁边薄的饺子皮
- 19. 包上饺子馅。
- 20. 先把它捏成五角形，把五个边捏紧
- 21. 五角星的边，用食指和中指交替搓出花褶，
- 22. 最后稍加整形就可以了（还有更复杂的包法，我觉得整的不像白菜，就没有那样做。）
- 23. 把饺子皮全部包完
- 24. 上蒸笼蒸十分钟，就可以吃了
- 25. 成品图