用料：
- 猪蹄 1个
- 酱油（老抽） 适量
- 鲜贝露调味汁 适量
- 黄酒 400ml
- 白糖 适量
- 鸡精 少量
小贴士：
汤汁要和*，不然的话高压锅内烧会干，时间可以以材料决定
做法：
- 1. 所需材料
- 2. 猪蹄洗净，倒入锅中清水煮开
- 3. 过水沥干
- 4. 热锅热油，爆生姜
- 5. 加蒜，辣椒
- 6. 倒入猪蹄大火翻炒5分钟左右
- 7. 倒入料酒，老抽，调味汁，白糖八角，花椒，香叶，少许水烧开
- 8. 烧开的猪蹄马上倒入高压锅，大火15分钟左右
- 9. 高压锅放气后，倒入炒锅加少量鸡精大火翻炒收汁
- 10. 美味的红烧猪蹄出庐了，喜欢不