用料：
- 南瓜 一块
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 干辣椒 三个
- 生姜 适量
小贴士：
小火闷是让南瓜更粉糯。南瓜一定要刚熟就出锅。不能过多翻炒，以免将南瓜炒烂了
做法：
- 1. 南瓜洗干净，去皮，切块待用
- 2. 辣椒生姜切丝
- 3. 锅里放适量油，烧热后放入生姜辣椒丝
- 4. 倒入南瓜翻炒。小火哦
- 5. 放入适量盐，鸡精，十三香
- 6. 翻炒后加适量水。盖上锅盖小火闷两分钟。翻炒后在盖锅盖闷两分钟。
- 7. 随后中火炒至断生，就好了
- 8. 出锅装盘咯
- 9. 再来一张
小火闷是让南瓜更粉糯。南瓜一定要刚熟就出锅。不能过多翻炒，以免将南瓜炒烂了