炸猪排的做法

做法：

• 1. 大片洗净备用
• 2. 用刀拍松备用
• 3. 放入鸡精，盐，生抽，黄酒，蒜，腌制5小时
• 4. 鸡蛋，面粉，面包屑备用
• 5. 大排裹上面粉
• 6. 裹上面粉后在蛋液里滚一下
• 7. 滚一下后在裹上面包屑
• 8. 裹上后备用
• 9. 在平底锅放上油，放入大排炸
• 10. 炸到两边金黄就可以了
• 11. 成品，在配上辣酱油