炸猪排的做法

• 1.大片洗净备用

• 2.用刀拍松备用

• 3.放入鸡精，盐，生抽，黄酒，蒜，腌制5小时

• 4.鸡蛋，面粉，面包屑备用

• 5.大排裹上面粉

• 6.裹上面粉后在蛋液里滚一下

• 7.滚一下后在裹上面包屑

• 8.裹上后备用

• 9.在平底锅放上油，放入大排炸

• 10.炸到两边金黄就可以了

• 11.成品，在配上辣酱油