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松仁鸡丝菠菜塔的做法

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  • 用料:

  • 菠菜  400克
  • 鸡胸  200克
  • 松仁  30克
  • 香油  适量
  •  1片
  •  2瓣儿
  •  适量
  • 生抽  3克
  • 香醋  3克
  • 点缀枸杞、玫瑰花  两粒

小贴士:

1、菠菜焯水去叶酸,为了颜值,水内请放少许盐和食用油;
2、菠菜焯水后直接放进凉水中数分钟口感最佳!

做法:

  • 1. 菠菜去掉老叶,红根,洗净;
  • 2. 切成长段儿,锅里倒入适量清水,放入适量食盐,植物油焯水;
  • 3. 焯水后滴菠菜段儿控水捞出备用;
  • 4. 准备好一小碟松仁;
  • 5. 鸡胸肉用盐、大料、花椒水煮熟晾凉备用,用手撕成细丝儿;
  • 6. 菠菜中加入适量香油、盐、生抽、醋、蒜末、姜末;
  • 7. 加入鸡丝拌匀后,找一只玻璃杯,将拌菜填满玻璃杯;
  • 8. 准备好餐盘,将玻璃杯倒扣在餐盘上,此刻技术很重要哈哈;
  • 9. 准备好浸泡后滴枸杞和玫瑰花;
  • 10. 将玻璃杯轻轻剥离菠菜塔,一道颜值去火凉拌菜肴映入眼帘!近距离高清图!
  • 11. 鸡丝松仁菠菜塔成品图,谢谢观赏!