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红薯黍粉饼的做法

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  • 用料:

  • 红薯  200克
  • 黍子粉  80克
  • 白糖  15克
  • 糖桂花  两勺
  •  少量

小贴士:

注意火候别煎胡,全程小火煎熟。红薯本身有甜味不加白糖也行,自己随意吧。

做法:

  • 1. 准备去皮红薯200克,一切两块这样容易熟。
  • 2. 上蒸锅,蒸熟,取出放碗里,用勺子按碎,
  • 3. +白糖15克,加一点点盐增加甜度,拌匀备用。
  • 4. 拌匀+黍子粉80克揉均匀,揉成面团状。不用添加一滴水。分成50克一个的面团,
  • 5. 用手掌团的圆圆的,再按扁。
  • 6. 备炒锅+四汤勺食用油,热油下入红薯饼,小火慢煎。煎一面金黄色翻过来继续煎另一面。
  • 7. 翻面时要注意点,煎至两面金黄色出锅。糯糯软软的不错。
  • 8. 盛盘舀两勺糖桂花酱抹表面上,
  • 9. 成品图。