
用料:
- 粘米粉 120克
- 普通面粉 100克
- 酵母 夏天3克,冬天4克
- 温水 240克
- 白砂糖 70克
- 白芝麻 装饰
- 奶粉 15克
做法:
- 1. 粘米粉和面粉,奶粉混合。
- 2. 再倒入酵母搅拌。
- 3. 再加白砂糖搅拌。
- 4. 加入温水搅拌无颗粒,如图状态顺滑流动。温水慢慢倒入看状态增减。
- 5. 放入烤箱盖湿布,烤箱发酵60分钟。没有烤箱发酵功能的可以放加热的锅里发酵。
- 6. 发酵好的满满一大碗,好香的甜酒发酵味道。
- 7. 搅拌均匀消除大气泡,倒入6寸蛋糕模具里面8分满表面撒白芝麻。我倒5分满,故意加了2个马芬杯。
- 8. 放入蒸锅中火沸腾后,大火20分钟,待3到5分钟再开锅盖。
- 9. 开锅啦!
- 10. 咬一口味道还是不错的。希望你们喜欢啦!