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  • 用料:

  • 动物淡奶油  200克
  • 纯牛奶  200克
  • 鸡蛋黄  5个
  • 蛋挞皮  18个
  • 白砂糖  40克
  • 炼乳  4勺
  • 面粉  30克

小贴士:

烤箱温度可根据自家烤箱调解。

做法:

  • 1. 将所需食材分别称重,鸡蛋分出蛋黄。
  • 2. 奶锅加入牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖加热1分钟左右至糖融化即可关火冷却。
  • 3. 准备面粉,蛋黄打散。
  • 4. 奶锅里晒入面粉搅拌。
  • 5. 加入蛋黄液搅拌。
  • 6. 将蛋挞液过筛。
  • 7. 蛋挞皮提前拿出室温解冻,摆入烤盘将过筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中八九分满均可。
  • 8. 烤箱提前预热上下火200度烤25分钟即可。
  • 9. 出炉摆盘美美哒。
  • 10. 开吃啦,外皮香酥可口,馅料奶香浓郁。