葡式蛋挞

葡式蛋挞
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作者:冰-雪-缘

食材用料

纯牛奶 200克
蛋挞皮 18个
鸡蛋黄 5个
动物淡奶油 200克
炼乳 4勺

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.将所需食材分别称重,鸡蛋分出蛋黄。

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.奶锅加入牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖加热1分钟左右至糖融化即可关火冷却。

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.准备面粉,蛋黄打散。

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.奶锅里晒入面粉搅拌。

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.加入蛋黄液搅拌。

  • 葡式蛋挞的做法图解6

    6.将蛋挞液过筛。

  • 葡式蛋挞的做法图解7

    7.蛋挞皮提前拿出室温解冻,摆入烤盘将过筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中八九分满均可。

  • 葡式蛋挞的做法图解8

    8.烤箱提前预热上下火200度烤25分钟即可。

  • 葡式蛋挞的做法图解9

    9.出炉摆盘美美哒。

  • 葡式蛋挞的做法图解10

    10.开吃啦,外皮香酥可口,馅料奶香浓郁。

小贴士

烤箱温度可根据自家烤箱调解。

本菜谱由冰-雪-缘上传

葡式蛋挞的家常做法

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