葡式蛋挞

葡式蛋挞
225042浏览 / 2124收藏

食材用料

蛋挞皮 12个
吉士粉 10克
淡奶油 110克
纯牛奶 90克
鸡蛋(全蛋) 三个
炼乳(一小勺) 10克

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.来一张近照

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.需要的食材

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.盆里放牛奶,白糖,奶油搅匀,坐水加热使糖溶化。

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.凉凉后加入蛋液。

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.加入一勺炼乳,用打蛋器搅拌均匀。

  • 葡式蛋挞的做法图解6

    6.筛入吉士粉,继续顺时针搅拌。

  • 葡式蛋挞的做法图解7

    7.搅匀后过筛。

  • 葡式蛋挞的做法图解8

    8.过筛后的蛋挞液比较细腻。

  • 葡式蛋挞的做法图解9

    9.每个蛋挞皮加入蛋挞液八分满。

  • 葡式蛋挞的做法图解10

    10.进烤箱200度20分钟,快好时调小火180度五分钟。

  • 葡式蛋挞的做法图解11

    11.蛋挞表面发黄就可以了。

  • 葡式蛋挞的做法图解12

    12.美美的出炉,喝着下午茶,吃着美味的蛋挞多惬意。

小贴士

炼乳也可以不用,吉士粉也可以用低粉或玉米粉代替,用全蛋没有浪费,很好吃的,烤箱温度根据自家烤箱设定,最后几分钟一定要看好,随时调整火力。

本菜谱由最远的星空上传

葡式蛋挞的家常做法

全部
回到顶部