用料：
- 护心肉 300克
- 红尖椒 1个
- 青椒 1个
- 油 适量
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 白糖 半汤勺
- 耗油 1汤勺
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
因为肉是卤过的半成品了，炒的时候少放盐，用白糖耗油提鲜味，不用放味精！
做法：
- 1. 超市买来加工过的护心肉
- 2. 肉切片，青椒切成小块，姜切成丝，蒜切片备用。
- 3. 炒锅加热放适量油，把蒜片，姜丝，倒入爆香。
- 4. 把切好的肉片倒入锅里，翻炒几下，加少许醋。
- 5. 加适量生抽
- 6. 加半汤勺白糖，翻炒1分钟左右。
- 7. 把切好的青椒倒入，加一手勺清水翻炒至断生。
- 8. 加适量耗油，少许盐，翻炒均匀后，就可以起锅装盘了。
- 9. 装盘拍照了。