用料：
- 红皮萝卜 4个
- 冰糖 2块
- 姜 适量
- 红辣椒 适量
- 海鲜酱油 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
糖和醋可以根据自己的口味加入，我用的是糖和醋1.1加入，用冰糖做这道酱萝卜，很爽脆，
做法：
- 1. 把萝卜洗净，姜洗净，红辣椒洗净晾干水
- 2. 我选用的红皮萝卜不用去皮，直接切成粗条，装碗，在放上盐适量，
- 3. 拌均在腌制30分钟左右
- 4. 准备调料，姜切丝，红辣椒切丝，冰糖压碎，香醋，酱油，在凉一碗白开水
- 5. 把腌制好的萝卜条用凉开水把里面的盐冲洗干净，
- 6. 在装在筲箕里控干水
- 7. 在放在大碗里，加盐少许，冰糖碎，姜丝
- 8. 在加海鲜酱油，
- 9. 加香醋
- 10. 加红辣椒丝，
- 11. 一起拌均后，在腌制4到5小时左右，里面的冰糖化了就可以了，也可以装冰箱冷藏，
- 12. 腌制好的爽口萝卜条就做好了，
- 13. 最后装盘完成