爽口酱萝卜

爽口酱萝卜
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红皮萝卜 4个
红辣椒 适量
海鲜酱油 适量
适量

爽口酱萝卜的做法

  • 爽口酱萝卜的做法图解1

    1.把萝卜洗净,姜洗净,红辣椒洗净晾干水

  • 爽口酱萝卜的做法图解2

    2.我选用的红皮萝卜不用去皮,直接切成粗条,装碗,在放上盐适量,

  • 爽口酱萝卜的做法图解3

    3.拌均在腌制30分钟左右

  • 爽口酱萝卜的做法图解4

    4.准备调料,姜切丝,红辣椒切丝,冰糖压碎,香醋,酱油,在凉一碗白开水

  • 爽口酱萝卜的做法图解5

    5.把腌制好的萝卜条用凉开水把里面的盐冲洗干净,

  • 爽口酱萝卜的做法图解6

    6.在装在筲箕里控干水

  • 爽口酱萝卜的做法图解7

    7.在放在大碗里,加盐少许,冰糖碎,姜丝

  • 爽口酱萝卜的做法图解8

    8.在加海鲜酱油,

  • 爽口酱萝卜的做法图解9

    9.加香醋

  • 爽口酱萝卜的做法图解10

    10.加红辣椒丝,

  • 爽口酱萝卜的做法图解11

    11.一起拌均后,在腌制4到5小时左右,里面的冰糖化了就可以了,也可以装冰箱冷藏,

  • 爽口酱萝卜的做法图解12

    12.腌制好的爽口萝卜条就做好了,

  • 爽口酱萝卜的做法图解13

    13.最后装盘完成

小贴士

糖和醋可以根据自己的口味加入,我用的是糖和醋1.1加入,用冰糖做这道酱萝卜,很爽脆,

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爽口酱萝卜的家常做法

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