汆汤米粉的做法

做法：

• 1. 准备粉干一把。
• 2. 把肉切薄片。
• 3. 把切好的肉盛入碗中，加入适量油、盐，少许味精、胡椒粉、生抽，加入25克地瓜粉抓匀，腌制10分钟。
• 4. 锅里加水，加适量油、盐，两片姜，一颗八角，烧开。
• 5. 把肉片逐片投入锅中。
• 6. 待再次煮开后加入少许味精、胡椒粉，撒入葱花关火，盛出备用。
• 7. 锅里重新烧开水，加入适量盐。
• 8. 把粉干下入锅中。
• 9. 煮至用筷子能夹断即可。
• 10. 把粉干捞到碗中。
• 11. 倒入煮好的肉片即可。