汆汤米粉

汆汤米粉
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作者:叶家小厨

健康功效

米粉:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪前腿肉 100克
适量
葱花 少许
地瓜粉 25克
生抽 适量

汆汤米粉的做法

  • 汆汤米粉的做法图解1

    1.准备粉干一把。

  • 汆汤米粉的做法图解2

    2.把肉切薄片。

  • 汆汤米粉的做法图解3

    3.把切好的肉盛入碗中,加入适量油、盐,少许味精、胡椒粉、生抽,加入25克地瓜粉抓匀,腌制10分钟。

  • 汆汤米粉的做法图解4

    4.锅里加水,加适量油、盐,两片姜,一颗八角,烧开。

  • 汆汤米粉的做法图解5

    5.把肉片逐片投入锅中。

  • 汆汤米粉的做法图解6

    6.待再次煮开后加入少许味精、胡椒粉,撒入葱花关火,盛出备用。

  • 汆汤米粉的做法图解7

    7.锅里重新烧开水,加入适量盐。

  • 汆汤米粉的做法图解8

    8.把粉干下入锅中。

  • 汆汤米粉的做法图解9

    9.煮至用筷子能夹断即可。

  • 汆汤米粉的做法图解10

    10.把粉干捞到碗中。

  • 汆汤米粉的做法图解11

    11.倒入煮好的肉片即可。

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汆汤米粉的家常做法

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