用料：
- 鸡蛋 4-5个
- 面粉 3-4勺预计100克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 100-150克
- 白糖 4-6勺预计100克
- 橄榄油 少许没有用色拉油一样
- 无铅泡打粉 1克 没有可以不用
- 柠檬新鲜的 几滴汁就行了
小贴士：
鸡蛋不用太多 白糖要适量 不然太甜 泡打粉可嘉可不加 柠檬为了去腥味 橄榄油没有可以放色拉油 可以在烤盘上察点油这样好倒出
做法：
- 1. 准备这么多
- 2. 鸡蛋黄清倒出 窍门可以用笊篱
- 3. 纯鸡蛋清
- 4. 加入一小勺白糖
- 5. 状态算是搅好了
- 6. 加入100克牛奶在搅匀
- 7. 加入一点色拉油接着搅
- 8. 加入面粉搅匀这个状态就好了
- 9. 蛋清打起泡
- 10. 加入一勺白糖
- 11. 蛋清过程加两到三次白糖 总之每次少放 100克打奶油的过程只留20-30克就好了
- 12. 用搅拌器打到这个程度就好了
- 13. 分三分之一加入拌 而非搅拌 像拌菜一样
- 14. 再倒入剩下的部分 拌一下
- 15. 倒入蛋糕容器里 震动几下以免有气泡
- 16. 温馨提示烤箱最好先预热一下 10分钟即可150温度差不多 装入蛋糕开始设定150-200之间都行 分钟预计50分钟 即可
- 17. 出锅
- 18. 扣放到凉架上 以免塌掉
- 19. 100-150克淡奶油 看自己口味喜不喜欢吃 不喜欢吃少放点 加入20-30克就一小勺白糖 打蛋器打至奶油粘稠状 可加入一点点加牛奶 看口味自己定
- 20. 蛋糕坯子可以中间切开加入奶油也可不加入 根据家人口味而定吧 撒上巧克力用刀削掉的粉末 蛋糕成了哦