用料：
- 普通面粉 300克
- 猪肉 100克
- 胡萝卜 50克
- 虾仁 3个
- 骨汤 1碗
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 蚝油 半汤匙
- 料油 1汤匙
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 味精 少许
- 生抽 半汤匙
- 香菜末 少许
- 熟鸡蛋 半个
小贴士：
肉馅顺一个方向搅拌上劲，没有骨汤用清水煮馄饨也可。
做法：
- 1. 面粉加水150克混合。
- 2. 和成光滑的面团，醒面。
- 3. 准备馅料。
- 4. 都放入料理机搅碎。
- 5. 放生抽蚝油料油花椒粉盐味精调味。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 面团擀成面皮。
- 8. 切成正方形小块。
- 9. 肉馅放在面皮稍下位置。
- 10. 面皮向上折到1/3处捏实。
- 11. 底部两个角捏在一起。
- 12. 全部包好。
- 13. 虾仁洗净挑去虾线。
- 14. 骨汤烧开。
- 15. 下馄饨和虾仁煮熟，放盐调味，装入碗中时撒香菜末，配上鸡蛋。
- 16. 成品图