孜然土豆炒脆皮肠的做法

• 1.准备好食材

• 2.土豆削皮切块，脆皮肠一头切十字刀

• 3.热锅到油，中火，土豆倒入锅中，因为土豆要炸两次，所以不用炸太软

• 4.脆皮肠一头炸至开花，捞出，把土豆倒入炸第二次

• 5.锅内留一点油，其余油倒出，开小火把土豆和脆皮肠倒入锅锅里，加盐、味精、孜然、胡椒粉、辣椒粉、小葱，拌匀起锅

• 6.装盘即可