孜然土豆炒脆皮肠的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 土豆削皮切块，脆皮肠一头切十字刀
• 3. 热锅到油，中火，土豆倒入锅中，因为土豆要炸两次，所以不用炸太软
• 4. 脆皮肠一头炸至开花，捞出，把土豆倒入炸第二次
• 5. 锅内留一点油，其余油倒出，开小火把土豆和脆皮肠倒入锅锅里，加盐、味精、孜然、胡椒粉、辣椒粉、小葱，拌匀起锅
• 6. 装盘即可