用料：
- 猪肉 300
- 西葫芦 1个
- 酱油 1勺
- 香油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
- 葱 适量
- 酱 适量
小贴士：
锅贴不怕开裂，里面的汤汁就出来更香。这里发面的过程不太详细主要是介绍调馅和煎制过程。
做法：
- 1. 西葫芦洗净去掉根部
- 2. 将西葫芦擦成丝放一勺盐沙一下水
- 3. 肥瘦肉馅
- 4. 加入酱油，鸡精，香油顺一个方向搅拌
- 5. 加入葱姜碎
- 6. 搅拌均匀
- 7. 将西葫芦攥去水份放入肉馅中
- 8. 搅拌均匀备用
- 9. 面和好后进行发酵
- 10. 做成大小相同的劲
- 11. 擀成皮
- 12. 将馅放在皮上包成大饺子
- 13. 顺一头捏好再捏另一头
- 14. 做好后的锅贴
- 15. 饼铛做热放入少许的油
- 16. 将包好的胚子放入饼铛中
- 17. 大约有三到五分钟后加入半碗热水
- 18. 盖上盖子焖
- 19. 待饼铛里的水没有了就熟了
- 20. 底部很脆的皮
- 21. 咬开一口很嫩多汁
- 22. 成品图