猪肉西葫芦锅贴

猪肉西葫芦锅贴
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作者:筱筱德

健康功效

猪肉:滋阴
西葫芦:活血化瘀
酱油:活血化瘀

猪肉西葫芦锅贴的做法

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解1

    1.西葫芦洗净去掉根部

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解2

    2.将西葫芦擦成丝放一勺盐沙一下水

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解3

    3.肥瘦肉馅

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解4

    4.加入酱油,鸡精,香油顺一个方向搅拌

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解5

    5.加入葱姜碎

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解6

    6.搅拌均匀

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解7

    7.将西葫芦攥去水份放入肉馅中

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解8

    8.搅拌均匀备用

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解9

    9.面和好后进行发酵

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解10

    10.做成大小相同的劲

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解11

    11.擀成皮

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解12

    12.将馅放在皮上包成大饺子

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解13

    13.顺一头捏好再捏另一头

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解14

    14.做好后的锅贴

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解15

    15.饼铛做热放入少许的油

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解16

    16.将包好的胚子放入饼铛中

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解17

    17.大约有三到五分钟后加入半碗热水

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解18

    18.盖上盖子焖

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解19

    19.待饼铛里的水没有了就熟了

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解20

    20.底部很脆的皮

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解21

    21.咬开一口很嫩多汁

  • 猪肉西葫芦锅贴的做法图解22

    22.成品图

小贴士

锅贴不怕开裂,里面的汤汁就出来更香。这里发面的过程不太详细主要是介绍调馅和煎制过程。

本菜谱由筱筱德上传

猪肉西葫芦锅贴的家常做法

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