西葫芦肉末锅

西葫芦肉末锅
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作者:玉皇粮油

健康功效

西葫芦:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

西葫芦肉末锅的做法

  • 西葫芦肉末锅的做法图解1

    1.备好材料:西葫芦2根,牛肉末100克、小葱1根、蒜3瓣、生姜3片

  • 西葫芦肉末锅的做法图解2

    2.西葫芦切片(约0.8厘米),码摆在小锅里。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解3

    3.葱切葱花,葱叶葱白分开摆好,姜切末,蒜拍拍碎,2片胡萝卜切碎留着最后装饰用。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解4

    4.肉末加酱油,胡椒粉、盐、糖和米酒调味。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解5

    5.锅里少倒一点花生油,油温热的时候,加入1茶匙的西红柿酱,用中小火炒出红油。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解6

    6.然后将肉泥下锅,翻炒。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解7

    7.肉刚变色,拔到边上,加入葱姜蒜在锅中间,炒出香味。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解8

    8.喷入米酒1汤匙,根据实际情况加盐、糖和胡椒粉调味。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解9

    9.倒入小半碗清水煮开。

  • 西葫芦肉末锅的做法图解10

    10.然后倒入装有西葫芦的锅中,炖开3分钟即可

  • 西葫芦肉末锅的做法图解11

    11.最后撒上小葱叶,还有胡萝卜碎,盖上锅盖上桌。

小贴士

没有西红柿酱,直接用些西红柿与肉末一起炒也是不错的。

本菜谱由玉皇粮油上传

西葫芦肉末锅的家常做法

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