用料：
- 豆腐 两块
- 丝瓜 1条
- 葱花 适量
- 蚝油 1勺
- 淀粉 半勺
- 油，盐 适量
做法：
- 1. 准备好所需要的食材
- 2. 丝瓜削皮，洗干净，切成块
- 3. 热油锅，豆腐切成均匀的薄片，放锅里煎，每一块豆腐撒上少许盐（另外一面不用放盐）
- 4. 煎至一面金黄，再翻煎另一面。
- 5. 豆腐煎好后，用盘子装起来。利用锅里剩余的油，倒丝瓜，蒜蓉炒软
- 6. 加入半碗水，大火烧开
- 7. 取一个碗，少许淀粉，用水搅拌均匀，备用
- 8. 待丝瓜焖熟后，放入豆腐一起焖煮一会
- 9. 加入适量的盐
- 10. 加一勺蚝油，翻炒均匀
- 11. 最后撒上葱花，加入调好的淀粉水。即可
- 12. 成品