炸蘑菇的做法

做法：

• 1. 蘑茹洗净后撕成长条，挤干水份。
• 2. 取一只碗，放入面粉四大勺。
• 3. 淀粉二大勺，泡打粉少许。
• 4. 打入鸡蛋一个，水适量。
• 5. 加食盐和鸡精调成面糊。
• 6. 将蘑菇裹上面糊。
• 7. 锅中油烧热，放入蘑菇炸至六七成熟。
• 8. 盛出控油备用。
• 9. 锅中油烧热，放入蘑菇再复炸一次，炸至成金黄色出锅。
• 10. 把炸好的蘑菇放在厨房纸上控油。
• 11. 然后盛在盘中就可以吃了。