炸蘑菇的做法

• 1.蘑茹洗净后撕成长条，挤干水份。

• 2.取一只碗，放入面粉四大勺。

• 3.淀粉二大勺，泡打粉少许。

• 4.打入鸡蛋一个，水适量。

• 5.加食盐和鸡精调成面糊。

• 6.将蘑菇裹上面糊。

• 7.锅中油烧热，放入蘑菇炸至六七成熟。

• 8.盛出控油备用。

• 9.锅中油烧热，放入蘑菇再复炸一次，炸至成金黄色出锅。

• 10.把炸好的蘑菇放在厨房纸上控油。

• 11.然后盛在盘中就可以吃了。