用料：
- 翅中 4个
- 茶树菇 250g
- 葱姜料酒 适量
- 干红椒 适量
- 青、红椒（亦可用蒜） 各1/4只
- 花生油 适量
- 生抽、老抽 适量
小贴士：
腌制翅中的时候可以多用手捏捏会更加入味。
做法：
- 1. 所有食材清洗干净，翅中、茶树菇对半切，青红椒切菱形。
- 2. 切好的翅中用葱、姜、料酒、老抽腌制五分钟。
- 3. 热锅冷油，入干红椒（喜欢麻可以再加点花椒），煸出香味再倒入腌制好的翅中一起翻炒至鸡肉变色，倒入茶树菇，翻炒一分钟加入青红椒，炒至食材变熟，起锅前再加点生抽和鸡粉调味。（家里没有鸡粉了，我加的高汤精味道也很好。）