用料：
- 普通面粉（饼） 500克
- 普通面粉（油酥） 125克
- 温水 330克
- 酵母 3克
- 猪油 50克
- 玉米油 2克
- 盐 2克
小贴士：
做饼的面要和的软一些，面粉的吸水量不同，水要酌量添加，用油酥比单纯用油的分层效果要好。
做法：
- 1. 面粉酵母温水混合。
- 2. 搅拌成棉絮状。
- 3. 和成面团，进行第一次发酵。
- 4. 面粉猪油盐称重。
- 5. 揉成油酥。
- 6. 大约三十分钟发酵完成。
- 7. 揉匀，排出面团内部的空气，松弛十分钟。
- 8. 擀成面皮。
- 9. 油酥搓碎均匀铺满面皮。
- 10. 撒少许玉米油，从一侧卷起。
- 11. 分成均匀小段。
- 12. 两头捏紧，擀薄。
- 13. 全部擀好，盖上保鲜膜二次发酵。
- 14. 大约二十分钟发酵完成，电饼铛预热，大火烙熟。
- 15. 装盘食用。