南瓜发糕的做法

做法：

• 1. 将南瓜去皮切片放蒸锅里蒸15分钟左右，端出来趁热加入白糖压成泥，冷却到30度左右，稍微感觉有点点温度。
• 2. 红枣从中间对半切开去核，葡萄干和核桃仁一起洗净备用。
• 3. 取一个不锈钢盆，放入高筋面粉，加入酵母粉、再加入南瓜泥和面。
• 4. 面团稍微和稀一点，如果太干了加入少量温水再和勻。
• 5. 取一蛋糕模具，没有的话可以拿个有一定高度的大碗，留出让面团往上爬的高度，在模具底和周围抹上一点油。
• 6. 手沾上水将面团压满模具底，压平，洒上核桃仁和葡萄干，再将红枣摆出花型，可按压进面团防止脱落。
• 7. 最后洒上芝麻，放温暖的地方发酵，面团比原来大了两倍就可以了。
• 8. 放蒸锅里蒸30分钟，关火再焖5分钟即可开锅。
• 9. 稍微冷却一下轻松脱模！
• 10. 美美哒，开吃！