南瓜发糕

南瓜发糕
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作者:质玛

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

南爪 半块
高筋面粉 280g
酵母粉 3克
核桃仁 适量
白芝麻 适量

南瓜发糕的做法

  • 南瓜发糕的做法图解1

    1.将南瓜去皮切片放蒸锅里蒸15分钟左右,端出来趁热加入白糖压成泥,冷却到30度左右,稍微感觉有点点温度。

  • 南瓜发糕的做法图解2

    2.红枣从中间对半切开去核,葡萄干和核桃仁一起洗净备用。

  • 南瓜发糕的做法图解3

    3.取一个不锈钢盆,放入高筋面粉,加入酵母粉、再加入南瓜泥和面。

  • 南瓜发糕的做法图解4

    4.面团稍微和稀一点,如果太干了加入少量温水再和勻。

  • 南瓜发糕的做法图解5

    5.取一蛋糕模具,没有的话可以拿个有一定高度的大碗,留出让面团往上爬的高度,在模具底和周围抹上一点油。

  • 南瓜发糕的做法图解6

    6.手沾上水将面团压满模具底,压平,洒上核桃仁和葡萄干,再将红枣摆出花型,可按压进面团防止脱落。

  • 南瓜发糕的做法图解7

    7.最后洒上芝麻,放温暖的地方发酵,面团比原来大了两倍就可以了。

  • 南瓜发糕的做法图解8

    8.放蒸锅里蒸30分钟,关火再焖5分钟即可开锅。

  • 南瓜发糕的做法图解9

    9.稍微冷却一下轻松脱模!

  • 南瓜发糕的做法图解10

    10.美美哒,开吃!

本菜谱由质玛上传

南瓜发糕的家常做法

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