牛肉胡萝卜木耳包子的做法

做法：

• 1. 面粉、温水、酵母混合。
• 2. 搅拌成棉絮状。
• 3. 和成面团，进行第一次发酵。
• 4. 木耳提前水发好，其余食材洗净（我这是馅料一半的量）。
• 5. 切小块的牛肉和葱姜一起放入料理机打碎。
• 6. 放调料到肉馅中。
• 7. 顺一个方向搅拌。
• 8. 木耳胡萝卜放入料理机打碎。
• 9. 放入肉馅中（因为是包包子，所以蔬菜不用打的很碎）。
• 10. 搅拌好馅料。
• 11. 大约三十分钟发酵完成。
• 12. 揉匀，松弛十分钟。
• 13. 分成大小均匀的面剂。
• 14. 擀成面皮。
• 15. 取一个面皮，放上肉馅。
• 16. 包成包子。
• 17. 全部包好。
• 18. 放入蒸锅中二次发酵，大约二十分钟发酵完成，大火烧开转中火蒸15分钟，熄火后三分钟开盖。
• 19. 装盘食用。