用料：
- 羊腿肉 半斤
- 葱白 1根
- 青椒 1个
- 生抽 1吃饭勺
- 料酒 1吃饭勺
- 孜然粉 2调料勺
- 辣椒粉 1调料勺
- 盐 1调料勺
- 白糖 2调料勺
做法：
- 1. 羊腿肉洗净去筋膜切成小块，加入生抽和料酒腌制15分钟
- 2. 葱白摘洗干净后切成斜段，青椒摘洗干净后切成丝
- 3. 锅热后倒入多一点油，油热放入羊肉大火煸炒至羊肉表面微微变焦黄，盛出备用
- 4. 另取一锅（或者刷干净锅），把锅烧热，不放油，小火放入孜然粉炒出香味
- 5. 再放入辣椒粉炒出辣味
- 6. 倒入羊肉，加盐和白糖调味，大火快速翻炒几下，让羊肉均匀的沾上孜然和辣椒粉
- 7. 放入葱白和青椒翻炒均匀即可出锅
- 8. 成品图